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커피

일리 모카포트 분쇄 일리클라시코 illy커피

by 탐나는 한잔 2024. 3. 14.
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일리클라시코 illy 분쇄커피

illy 일리커피

이탈리아 프리미엄 커피 브랜드

이탈리아만의 자부심! 최초 에스프레소가 개발된 나라로 커피 원두 또한 가장 좋은 품질 아라비카 커피만을 고집하는 이탈리아를 대표하는 프리미엄 커피 브랜드 일리 커피를 소개를 하려고 합니다. 이탈리아 자존심이라 불리는 일리 커피는 100% 아라비카 원두만 사용이 됩니다. 하나의 블랜드, 하나의 브래드 매면 1500만 kg가 넘는 품질 좋은 커피원두를 생산하고 있으며 전세계 고급 커피 브랜드로 자리 잡았습니다 .현재 3대째 이어져 오고 있는 일리가의 커피 가업은 이탈리아 커피의 자부심을 가지고 생산이 되고 있습니다.

illy 일리커피 역사

1933년 이탈리아 북부 트리에스타 항구도시에 일리 프란체스코가 일리를 설립하게 됩니다. 1934년도에는 에스프레소를 보관하기 위한 질소를 주입하는 포장 방식을 개발하며 1935년도에 일레나 최초 현대식 에스프레소 머신 최초 반자동 머신을 개발하게 되면서 이탈리아를 벗어나 전 세계에 알려지게 됩니다.

이후 1957년이 더 나아가 일리 커피 연구소를 설립하게 되면서 1962년 유럽으로 커피 수출을 본격적으로 시작이 됩니다. 1974년에는 탬핑된 1인용 분쇄커피 커피를 최초로 판매하게 되면서 1980년도에는 미국 전역으로 에스프레소 문화가 수출이 됩니다. 이때 스타벅스도 이탈리아의 커피 영향을 많이 받았습니다. 이후 예술가들과 협업하여 일리 컬렉션 콜라보를 만들어 내면서 전 세계적으로 커피문화를 전파하게 되며 밑에 소개할 캔 250g 미니어처 버전으로 국제적인 아이콘으로 거듭납니다.

일리클라시코 모카분쇄

일리 클라시코 모카 분쇄 커피

이탈리아 유명 커피 브랜드 일리에서 나오는 모카포트용 분쇄 커피는 입자가 고르고 부드러운 향과 적당한 산미가 있는 커피입니다. 클라시코 모카 분쇄 커피 같은 경우는 모카포트용으로 나온 거라 비알레띠 모카포트 또는 가지고 있는 모카포트 커피 메이커로 커피를 추출해 드실 수 있습니다.

일리 모카포트 분쇄커피 맛

illy 모카포트용 미디엄 분쇄 커피 클라시코는 산미와 고소함이 골고루 균형이 잡혀있는 맛이에요. 아라비카 커피가 고집하는 일리 커피도 일리만의 향이 있는데요. 스타벅스를 사랑하는 사람들이 스타벅스 커피향을 맞추듯 일리 커피도 향을 맡자마자 "일리 커피다" 할 정도로 일리만의 클랙식한 향과 산미와 고소함이 균형이게 풍깁니다.

모카포트 분쇄 커피라 조금 기호에 맞게 마실 수 있다는 장점이 있습니다. 일리 커피캡슐과 머신을 사용하게 추출하였을 때보다는 모카포트로는 머신보다 진하고 강한 맛을 느낄 수 있었어요. 뜨거운 커피에서는 강한 맛과 향에 바디감은 크게 무겁지 않았지만 식을수록 부드럽고 바디감이 있었어요. 식어도 맛있는 커피입니다.

일리커피 유통기한 보관법

보관법과 유통기한

일리의 포장은 커피를 볶고 포장하는 과정을 10분 만에 완료한다고 합니다. 일리 커피는 캔 포장 시 산소를 100% 제거하여 압축된 질소를 주입해 커피가 잘 숙성할 수 있도록 도와주며 향도 보존하여 고객들에게 최상의 커피가 전달 되도록 품질을 유지하고 있습니다.  

 

캔 뚜껑을 오픈하게 되면 빠르게 산소와 접촉하여 산화하기 시작하는데 향과 맛을 보존하기 위한 방법은 개봉 후 원두를 냉동 보관을 하는 것입니다. 커피 원두도 로스팅이 되고 나면 포장이 이루어 지는데 어떤 커피나 일단 오래되면 맛과 향이 변하기 마련입니다. 공기 속 습기도 커피가 흡수하기 때문에 최대한 냉동 보관을 하여 빠르게 커피를 담아낸 뒤 습기가 차지 않게 뚜껑을 닫아 바로 냉동 보관 시켜 주시는 방법이 제일 좋습니다. 저 또한 커피 원두 보관 시 냉동 보관을 하는데요. 커피는 앞전에 글에 말했듯 수분을 4% 이하를 가지고 있기 때문에 얼지 않아 분쇄 시 힘들지 않게 갈아줄 수 있어요. 그러기 때문에 가장 좋은 보관법은 커피 원두를 냉동 보관 후 빠르게 소비하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

 

일리커피 유통기한 (일DD/월MM/년YY)

일리 커피는 유럽에서 출시되는 제품이다 보니 유럽 유통기한을 따릅니다.  외국 마다 유통기한이 보는 법이 다른데요. 유럽은 우리나 반대라 생각 하시면 됩니다. 

  • 유럽 유통기한 보는 법 (일DD/ 월MM/ 년YY)
  • 미국 유통기한 보는 법 (월MM/ 일DD/ 년YY)
  • 한국 및 아시아 유통기한 (년YY/ 월MM/ 일DD)

다 사용한 원두캔은 소품으로 인테리어 할 수도 있고 수납 정리에도 꽤나 유용하게 사용하실 수 있습니다.

이탈리아감성

이탈리의 아날로그 감성 

일리커피와 비알레띠 모카포트로 이탈리아만의 아날로그한 유럽감성을 느껴 보시느 것도 좋을것 같습니다. 나지막이 샹송을 틀어놓고 마시면 작지만 소박한 행복이 찾아 오는 것 같아요. 

2024.03.13 - [탐나는 커피] - 비알레띠 모카포트 추출방법과 세척법 및 관리법

 

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