백세주 vs 과하백세주 차이점 도수, 맛, 색, 어울리는 안주 과하주 유래까지
과하백세주, 백세주와 뭐가 다를까? 맛 색 안주까지 총정리국민 전통주로 오랫동안 사랑받아온 백세주. 그런데 최근에는 조금 다른 이름의 형제 제품, 과하 백세주가 궁금하다는 분들이 많아졌습니다. 이름은 비슷하지만 도수도, 색도, 마시는 느낌도 확실히 다른 술인데요. 이 글에서는 백세주와 과하백세주가 어떻게 다른지, 각각의 만들어진 계기와 역사, 색과 맛 차이, 어울리는 안주와 분위기까지 한 번에 정리해 보겠습니다.백세주와 과하백세주, 무엇이 다른가두 술의 가장 큰 차이는 '증류주가 섞였는가'입니다. 백세주는 구기자, 오미자, 인삼 등 12가지 한약재를 넣어 빚은 순수 발효주로, 도수는 14도입니다. 반면 백세주 과하는 이 백세주 발효주에 10년 이상 장기 숙성한 쌀 증류소주 원액을 더해 빚은 술로, 도수가..
2026. 9. 5.
서울의밤 소주 총정리 매실로 만든 한국형 진의 맛, 제조법, 추천 안주 조합
서울의밤, 매실로 만든 한국형 진 제대로 알기독특한 병 디자인과 감성적인 이름으로 SNS에서 자주 눈에 띄는 술, 서울의밤입니다. 일반 소주나 위스키와는 결이 다른 정체성 때문에 '이게 무슨 술이냐'는 궁금증도 많은데요. 이 글에서는 서울의밤이 만들어진 계기와 역사, 실제로 어떻게 만들어지는지, 직접 마셔본 맛과 바디감, 어울리는 안주, 그리고 사람들이 가장 궁금해하는 정보까지 한 번에 정리해 보겠습니다.서울의밤, 만들어진 계기와 역사서울의밤을 만드는 곳은 오스트리아에서 바이올린을 유학한 한정희 대표가 2010년 설립한 더한주류입니다. 국내 유일의 매실주 전문 회사로 출발해, 매실원주와 원매 같은 과실 증류주를 꾸준히 생산해오다 2018년 지금의 서울의밤(25도)을 출시했습니다. 쌀 베이스 증류주의 절반..
2026. 9. 4.
우리나라 소주 역사, 고려시대 몽골에서 건너온 '아락주'의 기원 (몽골 아락주 전래부터 현대 소주까지
우리나라 소주 역사 정리한국인의 술상에서 빠지지 않는 우리나라 소주. 참이슬, 처음처럼, 진로, 새로처럼 익숙한 이름들이 많지만, 정작 소주의 역사나 브랜드별 도수·가격 차이를 제대로 아는 분은 드뭅니다. 이 글에서는 소주가 우리나라에 들어온 역사부터 증류식과 희석식의 차이, 주요 브랜드별 도수와 시장 점유율, 가격대까지 한 번에 정리해 보겠습니다.소주의 역사, 어떻게 우리나라에 들어왔나놀랍게도 소주는 원래 우리 고유의 술이 아닙니다. 소주의 뿌리는 페르시아의 증류법이며, 1200년대 몽골이 이슬람 문화를 받아들이면서 증류주 제조법을 흡수한 뒤 고려에 전파한 것으로 알려져 있습니다. 1335년 무렵 원나라가 일본 원정을 위해 한반도에 군사 주둔지를 두었는데, 그 거점이 바로 개성·안동·제주도였습니다. 공..
2026. 8. 31.
