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일리 모카포트 분쇄 일리클라시코 illy커피 illy 일리커피 이탈리아 프리미엄 커피 브랜드 이탈리아만의 자부심! 최초 에스프레소가 개발된 나라로 커피 원두 또한 가장 좋은 품질 아라비카 커피만을 고집하는 이탈리아를 대표하는 프리미엄 커피 브랜드 일리 커피를 소개를 하려고 합니다. 이탈리아 자존심이라 불리는 일리 커피는 100% 아라비카 원두만 사용이 됩니다. 하나의 블랜드, 하나의 브래드 매면 1500만 kg가 넘는 품질 좋은 커피원두를 생산하고 있으며 전세계 고급 커피 브랜드로 자리 잡았습니다 .현재 3대째 이어져 오고 있는 일리가의 커피 가업은 이탈리아 커피의 자부심을 가지고 생산이 되고 있습니다. illy 일리커피 역사 1933년 이탈리아 북부 트리에스타 항구도시에 일리 프란체스코가 일리를 설립하게 됩니다. 1934년도에는 에스프레소를 보관.. 2024. 3. 14.
비알레띠 모카포트 추출방법과 세척법 및 관리법 비알레띠 모카포트 역사 이탈리아 필수템 홈카페 모카포트 이탈리아에서 온 비알레띠 모카포트는 18세기 초 이탈리에서 최초 에스프레소 머신이 개발이 된 후 집에서도 에스프레소를 즐길 수 있도록 만든 미니 홈 카페 에스프레소 추출기입니다. 비알레띠 모 카페는 1933년 이탈리에서 최초 개발되어 현재까지 사랑받고 있는 소형 커피 메이커입니다. 우리나라에 김치가 있다면 이탈리아에 에스프레소가 있다고 할 만큼 없는 집이 없는 가정 필수품이기도 합니다. 비알레띠 마스코트 콧수염의 남자 창업자인 알폰소 (Alfonso) 아들 레나토 비알레띠 (Renato Bialetti) 캐리커처입니다. 100년 역사를 가지고 있는 모카포트의 아버지 이탈리아 비알레띠는 전 세계에서 가장 인기 있고 사랑받는 모카포트입니다. 알루미늄으로.. 2024. 3. 13.
맛있는 커피원두 보관법 종류와 방법 맛있는 커피원두 보관법 원두커피 보관법 종류와 방법 커피 맛은 로스팅부터 향기가 빠져나가고 이산화탄소 방출로 점점 상화 되어 갑니다. 그러면서 커피향과 맛이 떨어지기 마련인데요. 원두는 공기, 빛, 온도, 수분에 따라 영향을 받기 때문에 직사광선을 피해 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 게 좋습니다. 특히 분쇄를 한 상태로 보관하면 산화 속도로 빨라지기 때문에 커피의 향과 맛, 성분이 금방 사라집니다. 커피의 향과 맛이 잘 보존할 수 있게 커피 원두를 잘 보관할 수 있는 방법 몇 가지를 소개해 드리려고 합니다. 원두 상태로 보관한다 커피를 분쇄하고 보관을 하게 된다면 잘못 보관하게 되면 탈취제와 같은 역할을 하여 커피의 본연의 맛은 없어지고 주위 냄새를 먹어주는 탈취제 역할이 될 수도 있어요. 그래서 원두커피.. 2024. 3. 12.
커피원두 로스팅별 맛 커피로스팅 중요성 원두 로스팅 커피원두 로스팅 중요성 좋은 원두라도 로스팅을 적절하게 하지 못한다면 커피맛을 망칠수도 있습니다. 커피 원두를 로스팅은 맛있는 커피맛을 결정짓는 아주 중요한 단계로 커피맛에 큰 변화를 줄 수 있습니다. 원두가 완전하게 로스팅이 되었을때 우리가 알고 있는 커피콩으로 변신하게 되는데 로스팅을 하는 과정에서 적절한 온도와 가열시간에 따라 커피맛이 결정되고는 합니다. 커피의 로스팅의 중요성 커피의 중요성은 다양한 커피 원두만의 특성을 강조하고 자신만의 시그니처 스타일로 만들 수 있는 장점이 있습니다. 각 지역에서 생산된 커피 원두는 지역특성에 따라 토양, 기후, 고도 등에 영향을 받은 원두이기 때문에 이러한 특성을 살려 커피 로스팅을 한다면 아주 맛있고 향과 맛이 풍부한 커피를 얻어낼 수 있습니다... 2024. 3. 12.
스타벅스 역사 창업부터 현재까지 이야기 스타벅스 역사 스타벅스의 탄생 부터 현재까지 스타벅스는 1971년 미국 워싱턴 시애들 파이크 플레이스 어 시장에 첫 오픈된 커피 체인점입니다. 스타벅스는 처음 창업자는 제리 볼던드원(Jerry Baldwin), 지브 싱글(Zev Siegl), 그리고 고든 보커(Gordon Bowker) 세 명은 샌 프리시스코 대학 시절 알게 된 사이인데 이 세명은 유럽식 커피 로스팅 기법을 미국에 전파하던 알프레드 피트로 부터 커피에 대해 배워 스타벅스를 세명이서 공동 창업 하게 됩니다. 스타벅스 이름의 탄생 스타벅스라는 이름을 가지게 된 이유는 유명한 소설 모비딕에 등장하는 포경선 피쿼드 호의 스타벅이라는 일등항해사 이름에서 가지고 왔습니다. 스타벅에서 S를 붙여 상표 이름이 스타벅스로 지어지게 됩니다. 스타벅스 최고.. 2024. 3. 10.
스타벅스로고 다운로드 1971로고 현재 스벅로고 스타벅스 로고 신화 속 인물 세이렌 이야기 스타벅스를 좋아하는 사람들 대부분 스타벅스 로고를 사랑하고 있는데요. 다들 아시다시피 어떤 제품을 스타벅스 로고만 붙이면 상품성이 크게 올라간다는 걸 알고 계실 것 같아요. 2020년 스타벅스 서머 레디 백을 기억하시나요? 정말 대란이었죠 연차를 내고 가방을 받기 위해 새벽부터 줄을 서거나 텐트를 치고 기다리시던 분들도 많이 있었어요. 현재도 스타벅스 로고가 붙여진 상품이라면 다들 너 나 할 것 없이 사랑받고 있습니다. 글 맨 밑 하단으로 내려 가시면 보면 스타벅스 로고 초장기 로고부터 현재 로고까지 심볼과 Ai ,Png 로고까지 파일 첨부가 되어있습니다. 스타벅스 로고 인물 스타벅스 로고는 고대 그리스 신화에 나오는 인물로 세이렌 (Siren)라는 여자 요정?.. 2024. 3. 10.
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