반응형 증류식 소주의 기원과 역사1 우리나라 소주 역사 희석식과 다른 증류식 소주 역사, 우리나라 고급소주 증류식 소주 역사와 연대기흔히 마시는 참이슬·처음처럼과 달리, 증류식 소주는 완전히 다른 뿌리를 가진 술입니다. 옛 방식 그대로 발효한 술을 직접 증류해 만드는 방식이라, 원료 본연의 맛과 향이 살아있는 것이 특징인데요. 이 글에서는 증류식 소주가 우리나라에 들어온 역사와 시대별 연대기, 실제로 어떻게 만들어지는지, 그리고 옛 전통을 지금까지 이어오고 있는 지역과 브랜드까지 한 번에 정리해 보겠습니다.증류식 소주의 기원과 역사증류식 소주의 뿌리는 페르시아의 증류법이며, 1200년대 몽골이 이슬람 문화를 흡수하며 증류 기술을 받아들인 뒤 고려로 전파한 것으로 알려져 있습니다. 몽골어로 증류주를 뜻하는 '아르히'가 어원이 되어, 조선 후기에는 '아랑주'라는 이름으로도 불렸습니다. 1335년경 원나라가 일본 .. 2026. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
