한국 전통주의 종류와 특징 탁주 약주 청주 증류주 차이점
탁주 약주 청주 증류주 차이점한국 전통주는 단순한 술이 아니라, 오랜 세월 동안 한국인의 생활 속에서 빚어져 내려온 문화유산입니다. 술 한 잔에는 지역의 기후, 토양, 곡물, 물, 그리고 술을 빚은 장인의 철학까지 담겨 있습니다. 그렇기 때문에 전통주를 즐긴다는 것은 단순히 알코올을 섭취하는 행위가 아니라, 우리 조상들의 삶과 이야기를 함께 음미하는 경험이라 할 수 있습니다. 전통주는 크게 탁주, 약주, 청주, 증류주 네 가지로 분류할 수 있습니다. 같은 원료로 빚더라도 발효, 여과, 숙성, 증류 과정을 어떻게 거치느냐에 따라 전혀 다른 성격의 술이 탄생합니다. 이번 글에서는 전통주의 기본 개념을 짚고, 네 가지 술의 특징과 차이를 전문가적 관점에서 정리하겠습니다1. 전통주의 기본 개념전통주는 주로 쌀·..
2025. 9. 8.
