반응형 진하고 강렬한 커피맛1 커피 추출과 제조 커피 추출의 중요성 고객의 취향에 맞춘 맞춤형 커피 커피 추출의 중요성 맛을 결정하는 핵심 요소커피는 같은 원두라도 추출 방식에 따라 맛과 향이 크게 달라지는 섬세한 음료입니다. 커피를 만드는 과정에서 사용되는 기법, 온도, 압력, 시간 등이 커피의 풍미를 결정하는 핵심 요소로 작용합니다. 바리스타는 고객의 취향을 고려하여 에스프레소 머신, 핸드드립, 콜드브루, 프렌치프레스 등 다양한 추출 방식을 활용하여 최적의 커피를 제공하는 역할을 합니다. 이 글에서는 커피 추출 방식별 특징과 고객의 기호에 맞는 맞춤형 커피를 제공하는 방법을 소개하겠습니다.커피 추출 방식별 특징과 최적의 조건에스프레소 머신 (Espresso Machine)에스프레소 머신특징고압(9~10bar)으로 빠르게 추출하여 진하고 크레마가 풍부한 커피 제공카페에서 가장 많이 사용하는 방식으로 .. 2025. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
